I CAPACITACION EN ELABORACION DE CERVEZA ARTESANAL

Curso dirigido a productores de cerveza artesanal a pequeña escala y personas interesadas.

Duración: 5 meses (1 encuentro por mes)

1º encuentro: 02 de diciembre de 2017

Temario General.

Conocimiento general sobre Buenas Practicas de Manufactura.

Buenas Practicas de Manufactura aplicadas al proceso productivo.

Descripción del proceso de elaboración

Actividades practicas en Planta Piloto: elaboración, embarrilado, embotellado.

Análisis sensorial de diferentes estilos

Disertantes invitados

Dirección.

Av. Mons. Tavella 1450
esq. Ricardo Rojas
Concordia, Entre Ríos
República Argentina

Teléfonos.

Facultad: (+54 345) 423 1440

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Director.

TSTA Agustín Pacheco Schmidt:
(+54 9 345) 4011832

Emails.

Inscripciones e información:
cursocerveza [at] fcal.uner.edu.ar

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